요리선생님도 그렇게 비싼칼은 안 쓰시던데...
선생님께선 자주 쓰는 칼은 외국서 몇자루 사오시구,세트로는 안사신다구 말씀하셨고,세트에는 잘 쓰지않는것도 많이 있고...
그때는 결혼을 앞둔때라 선생님께 이것저것 주방용품에 관해서도 많이 물어보곤 했는데,
후라이팬 하나도 싼거사서 쓰다가 지저분해지면 버리는게 났다고 하시던데-왜냐면 아무리 좋은 후라이팬도 많이 쓰면 낡고 더러워지고 코팅벗겨지고 관리가 안된다고하시면서...
집에서 얼마나 많이 요리를 하는지는 모르지만 칼도 마찬가지라고 생각하는데요.
저도 요리학원까지 다니며 배웠고,집에서 한식,중식,일식,양식에 빵까지 궈 먹지만 그렇게 좋은칼은 필요치 않더군요.
내손에 잘 맞는 칼 두자루정도 있음 괜찮은데...
글구 싼것도 잘 손질하면 오래 쓴답니다.
방판만 한다는데,그거 방판사원 마진율이 한 40%는 되지않나요?
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