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제목: 계란 반숙 삶기~! 작성자 : par9118 조회수 : 1736 작성일시 : 8/3/2002 4:22:39 PM 팔팔 끓는 물에 달걀을 넣은 다음 불을 끈다 그러고 나서 약 6분쯤 지나면 이상적인 반숙이 된다. 계란을 삶을때 지나치게 삶은 건 좋지 않다. 계란을 지나치게 삶는면(15분이상) 유화제일철이라는 화합물이 생성되어 흰자와 노른자의 경계가 꺼멓게 변색된다. 참고하셔서 맛있게 삶아보세요... 그리고 좋아하는 사람들과 나누어 드시면 더 맛있겠지여~! 냉면에 얹어먹어두 맛있구... 관련글      계란 첼로켜는 남자 2002-08-03 1419      계란 반숙 삶기~! par9118 2002-08-03 1737